Температура и време печења наведени у табели су само оријентационе вредности.
Оне зависе од рецепата, квалитета и количине употребљених састојака.
Печење
Општи савети
• Ваша нова пећница можда пече на другачији начин у односу на уређај који сте ра-
није поседовали. Ускладите уобичајена подешавања (температуру, време кувања)
и нивое полице до вредности наведених у табелама.
• Током дужих периода печења, пећницу можете да искључите 10 минута пре краја
печења, како бисте искористили преосталу топлоту.
Када
користите смрзнуту храну, плехови у пећници могу да се искриве током
печења. Када се плехови охладе, исправиће се.
Како користити табеле за печење
• Препоручујемо вам да први пут користите ниже температуре.
• Уколико не можете да пронађете подешавања за одређени рецепт, потражите неки
сличан.
• Уколико печете колаче на више нивоа, време
печења може да се продужи 10-15 ми-
нута.
• Колачи и пецива на различитим висинама неће се пећи равномерно у почетку. Уко-
лико до тога дође, немојте да мењате температуру. Разлике се губе у току процеса
печења.
Савети за печење
Резултати печења Могући узрок Решење
Дно колача се није
довољно испекло
Неправилан ниво постав-
љања у пећницу
Ставите колач на нижи ниво пећнице
Колач је спласнуо
(постао гњецав, гру-
дваст, неравномерно
печен)
Температура у пећници је
превисока
Пеците на нижој температури
Колач је спласнуо
(постао гњецав, гру-
дваст, неравномерно
печен)
Период печења је прекра-
так
Подесите дужи период печења
Не скраћујте период печења тако што
ћете подесити вишу температуру
Колач је спласнуо
(постао гњецав, гру-
дваст, неравномерно
печен)
Превише течности у тесту Користите мање течности. Проверите
колико дуго треба да мешате, посебно
када користите миксер
Колач је превише сув
Температура у пећници је
прениска
Подесите већу температуру
Колач је превише сув Период печења је пред-
угачак
Подесите краћи период печења
Колач се не пече рав-
номерно
Температура у пећници је
превисока и период
печења је прекратак
Подесите нижу температуру у пећници и
дужи период печења
16 Рерна - помоћне напомене и савети
Commentaires sur ces manuels