Aeg-Electrolux BP7304001M Livre de recettes Page 6
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- Table des matières
- MARQUE LIVRES
Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Résultat de la cuisson Cause probable Soluzione
La coloration du gâteau n'est
pas homogène.
Température du four trop éle-
vée et durée de cuisson trop
courte.
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.
La coloration du gâteau n'est
pas homogène.
La préparation est mal répartie.
Étalez la préparation de façon
homogène sur le plateau de
cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin
de la durée de cuisson.
Température de cuisson trop
basse.
Réglez une température de
cuisson légèrement supérieure
la prochaine fois.
Cuisson sur un seul niveau :
Cuisson dans des moules
Type de cuisson Fonction du four Position de la
grille
Température en
°F
Durée en min
Kouglof ou brio-
che
Chaleur tournan-
te
1 300 - 320 50 - 70
Gâteau sablé/cake
aux fruits
Chaleur tournan-
te
1 280 - 320 70 - 90
Génoise/Gâteau
Savoie
Chaleur tournan-
te
2 280 - 300 35 - 50
Génoise/Gâteau
Savoie
Convection natu-
relle
2 320 35 - 50
Fond de tarte –
pâte brisée
Chaleur tournan-
te
2
340 - 360
1)
10 - 25
Fond de tarte –
génoise
Chaleur tournan-
te
2 300 - 340 20 - 25
Apple pie (2 mou-
les de 20 cm de
diamètre, décalés
en diagonale)
Chaleur tournan-
te
2 320 60 - 90
Apple pie (2 mou-
les de 20 cm de
diamètre, décalés
en diagonale)
Convection natu-
relle
1 360 70 - 90
Gâteau au froma-
ge
Convection natu-
relle
1 340 - 380 60 - 90
1) Préchauffez le four
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson Fonction du four
Position de la
grille
Température en
°F
Durée en min
Tresse/couronne
de pain
Convection natu-
relle
3 340 - 380 30 - 40
6 Conseils utiles
- SOMMAIRE 3
- CONSEILS UTILES 4
- Pâtisserie - Pain 5
- Conseils de cuisson 5
- Cuisson sur un seul niveau : 6
- Conseils utiles 7 7
- 8 Conseils utiles 8
- Cuisson sur plusieurs gradins 9
- Cuisson basse température 9
- Sole pulsée 10
- Rôtissage au turbo gril 11
- ATTENTION 12
- 12 Conseils utiles 12
- Décongélation 13
- Plats préparés 14
- Stérilisation 15
- RECETTES AUTO 17
- Programmes automatiques 17
- 4 - RÔTI D'AGNEAU 19
- 5 - RÔTI DE GIBIER 19
- 6 - VOLAILLE ENTIÈRE 19
- 7 - POISSON ENTIER < 1 KG 19
- 8 - PIZZA 19
- 9 - QUICHE LORRAINE 20
- 10 - GÂTEAU AU CITRON 21
- 11 - GÂTEAU AU FROMAGE 21
- 12 - PETITS PAINS 22
- 13 - PAIN DE CAMPAGNE 22
- 14 - LEVÉE DE PÂTE/PAIN 23
- 16 - LASAGNES 23
- 17 - CANNELLONI 24
- 18 - GÂTEAU RAPIDE 25
- 19 - PIZZA RAPIDE 25
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