Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes télécharger pdf (Page 17)

17Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Paistaminen

Uunin toiminto: YLÄ-JA ALALÄMPÖ tai GRATINOINTI

Asenna rasvasuodatin paikalleen paistamisen ajaksi!

Paistoastiat

• Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmis-

tajan antamia ohjeita!)

• Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä,

jonka alle on asetettu rasvapelti.

• Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitet-

tynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana.

• Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta.

3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet

Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia.

• Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia

määriä.

• Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen

tai rasvan kiinnipalamisen.

• Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3).

• Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu parantaa

lopputulosta.

• Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyö-

dyntääksesi jälkilämmön.

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 43 44

Pas de commentaire

Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 17