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Aeg-Electrolux B9971-5-M Livre de recettes Page 36

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RECEPŠU IZVĒLNE36
ZIVS STEIKS
Sastāvdaïas:
– 600-700 g zandarta, laša vai taimiòa filejas
– 150 g rīvēta siera
– 250 ml krējuma
– 50 g rīvmaizes
– 1 tējkarote estragona
– Sakapāti pētersīïi
– Sāls, pipari
– Citrons
– Ugunsizturīga sacepuma forma
Appilināt zivs fileju ar citronu un ïaut mazliet ievilkties. Pēc tam
nosusināt lieko sulu ar papīra dvieli. Tad apkaisīt zivju filejau no
abām pusēm ar sāli un pipariem. Ielieciet zivs fileju ar sviestu
ieziestā ugunsizturīgā formā. Samaisīt rīvēto sieru, krējumu,
rīvmaizi, estragonu un kapātos pētersīïus. Maisījumu tūlīt uzklāt uz
zivs filejas un maisījumam virsū uzlikt sviesta pā
rsliòas.
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