•Pečico približno10 minut pred iztekom časa pečenja izključite in tako izkoristite akumuli-
rano toploto.
Pečenje z infra pečenjem
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcija pe-
čice
Položaj re-
šetk
Temperatura
v °C
Čas min.
Dušena govedina 1-1,5 kg
Gretje zgoraj
in spodaj
1 230 120-150
Biftek ali file:
manj pečen
na cm debeli-
ne
Infra pečenje 1
190-200
1)
5-6
Biftek ali file:
srednje pečeno
na cm debeli-
ne
Infra pečenje 1
180-190
1)
6-8
Biftek ali file: do-
bro pečen
na cm debeli-
ne
Infra pečenje 1
170-180
1)
8-10
1) Pečico predhodno ogrejte
Svinjina
Vrsta mesa Količina
Funkcija pe-
čice
Položaj re-
šetk
Temperatura
v °C
Čas min.
Pleče, vrat, šun-
ka
1-1,5 kg Infra pečenje 1 160-180 90-120
Kotlet, rebrca 1-1,5 kg Infra pečenje 1 170-180 60-90
Sesekljani zrezek 750 g-1 kg Infra pečenje 1 160-170 50-60
Svinjska krača
(predhodno ku-
hana)
750 g-1 kg Infra pečenje 1 150-170 90-120
Teletina
Vrsta mesa Količina Funkcija pe-
čice
Položaj re-
šetk
Temperatura
v °C
Čas min.
Pečena teleti-
na
1 kg Infra pečenje 1 160-180 90-120
Telečja krača 1,5-2 kg Infra pečenje 1 160-180 120-150
Jagnjetina
Vrsta mesa Količina Funkcija pe-
čice
Položaj re-
šetk
Temperatura
v °C
Čas min.
Jagnje-steg-
no, pečena
jagnjetina
1-1,5 kg Infra pečenje 1 150-170 100-120
Jagnječji hrbet 1-1,5 kg Infra pečenje 1 160-180 40-60
Primeri uporabe, razpredelnice in nasveti 17
Commentaires sur ces manuels