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•2 huevos

• 150 g de queso Gruyère o Emmental, rallado

• 150 g de jamón magro, en dados

• 150 g de cebolla, en dados

• Pimienta, nuez moscada

Preparación:

Rehogue ligeramente el jamón y la cebolla.

Mezcle bien la leche, la nata, los huevos y los condimentos; a continuación, incorpore el

queso.

Acabado:

Extienda la masa y colóquela en un molde liso engrasado (ø 28 cm). Distribuya uniforme-

mente el jamón y la cebolla y vierta la masa de huevos y queso encima.

Ajuste Nivel Duración Adición de agua a tra-

vés del compartimento

de agua

P 9 QUICHE LORRAINE

3 35 min. ---

POLLO 1200 G

Ingredientes:

• 1 pollo (1000 - 1200 g)

• 2 cucharadas de aceite de cacahuete

• Sal, pimienta, pimentón, curry

Preparación:

Lave el pollo y séquelo con papel de cocina.

Mezcle los condimentos con aceite y unte uniformemente el interior y el exterior del pollo.

Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo en un molde refractario o de vidrio con inserto

perforado (accesorio especial).

Al cabo de aprox. 25 minutos, dé la vuelta al pollo.

Después de la primera señal acústica (aprox. 50 min.), compruebe el estado de cocción. Si

es necesario, deje transcurrir el tiempo de cocción restante hasta la segunda señal acústica

(aprox. 60 min.).

Ajuste Nivel Duración Adición de agua a tra-

vés del compartimento

de agua

P 10 POLLO 1200 G

2 55 min. 200 ml

LOMO DE TERNERA (para 4-6 personas)

Preparación:

Saque la carne del frigorífico 1 hora antes.

Ingredientes:

• 1000 g de lomo de ternera

• 2 cucharadas de aceite de cacahuete

• Sal, pimienta, pimentón, un poco de mostaza

Preparación:

Lave el lomo de ternera y séquelo con papel de cocina.

Mezcle los condimentos con el aceite de cacahuete y unte uniformemente la carne.

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

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