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Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 42

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RECEPŠU IZVĒLNE42
GAÏAS SACEPUMS
Sastāvdaïas:
– 1,5 kg cūkgaïas šíēles
– 750 g maltas gaïas ar garšvielām
– 750 g sīpolu
– 500 g rīvēta Emmentaler siera
– 200 ml Creme fraiche
– 400 ml jogurta
Pievienot šíēlei sālu un pīparu un ielikt tauku pannā. Uzlikt uz tam
maltu gaïu ar garšvielām. Sīpoles lobīt, sagriezt plānos apïos. Tad
arī uzlikt uz tam kopā ar rīvētu sieru. Samaisīt Crčme Fraīche un
jogurtu un pārliet uz tam.
ZIVS STEIKS
Sastāvdaïas:
– 600-700 g zandarta, laša vai taimiòa filejas
– 150 g rīvēta siera
– 250 ml krējuma
– 50 g rīvmaizes
– 1 tējkarote estragona
– Sakapāti pētersīïi
– Sāls, pipari
– Citrons
– Ugunsizturīga sacepuma forma
Appilināt zivs fileju ar citronu un ïaut mazliet ievilkties. Pēc tam
nosusināt lieko sulu ar papīra dvieli. Tad apkaisīt zivju filejau no
abām pusēm ar sāli un pipariem. Ielieciet zivs fileju ar sviestu
ieziestā ugunsizturīgā formā. Samaisīt rīvēto sieru, krējumu,
rīvmaizi, estragonu un kapātos pētersīïus. Maisījumu tūlīt uzklāt uz
zivs filejas un maisījumam virsū uzlikt sviesta pārsliòas.
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