Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes télécharger pdf (Page 27)

27RETSEPTID

AURUTATUD FORELL

Koostis:

– 4 forelli ą 250-300g

– sidrunimahla, soola, pipart

Valmistamine:

Peske forellid korralikult seest ja väljast, piserdage sidrunimahlaga,

maitsestage ning asetage kahekaupa auguga terasvormi.

Serveerige pruunistatud mandlilaastudega.

Versioon pošeeritud forell (Forell au bleau):

Forellid enne auguga terasvormi asetamist kuuma äädikaveega üle

kallata.

KARTULIGRATÄÄN

Taigna jaoks:

– 1 kg kartuleid

– 1 tl soola, pipart ja muskaati

– 2 küüslauguküünt

– 200 g riivitud juustu

– 3 muna

– 100 ml piima

– 250 ml rõõska koort

– 4 sl võid

Kartulid koorida, õhukesed viilud lõigata, kuivatada ja maitsestada.

Kuumakindel ahjuvorm küüslauguküünega sisse hõõruda ja

seejärel natukese võiga määrida.

Pool maitsestatud kartuliviiludest asetada vormi ja osa riivitud

juustust raputada peale. Ülejäänud kartuliviilud panna sellele

omakorda peale ja ülejäänud juust raputada kõige peale.

Purustada teine küüslauguküüs ja segada munade, piima ja

koorega.

Segu valada kartulitele ja ülejäänud või laotada laastudena

vormiroale.

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Pas de commentaire

Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 27