Aeg-Electrolux BE3002401M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 19)

Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i den dybe bradepande (hvis den findes) eller på rist med

bradepanden under.

• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Grillstegning med turbogrill

Oksekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Temperatur

°C

Tid i min.

Grydesteg 1 - 1,5 kg

Over- under-

varme

1 230 120 - 150

Roastbeef eller fi-

let: Rødt i midten

pr. cm i høj-

den

Turbogrill 1

190 - 200

5 - 6

Roastbeef eller fi-

let: Medium

pr. cm i høj-

den

Turbogrill 1

180 - 190

6 - 8

Roastbeef eller fi-

let: Gennemstegt

pr. cm i høj-

den

Turbogrill 1

170 - 180

8 - 10

1) Forvarm ovnen

Svinekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Temperatur

°C

Tid i min.

Bov, nakkekam,

skinkesteg

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

Kotelet, hambur-

gerryg

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90

Farsbrød 750 g -1 kg Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60

Flæskeskank (for-

kogt)

750 g -1 kg Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120

Kalvekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

°C

Tid i min.

Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150

Lammekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

°C

Tid i min.

Lammesteg, -

kølle

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 100 - 120

Nyttige oplysninger og råd 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Aeg-Electrolux BE3002401M Manuel d'utilisateur Page 19

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Aeg-Electrolux BE3002401M