Результат випікання Можлива причина Спосіб усунення
Пиріг занадто сухий. Надто довгий час випікання.
Під час наступного випікання
виберіть коротший час випі‐
кання.
Пиріг пропікається нерівно‐
мірно.
Температура в духовій шафі
занадто висока, а час випі‐
кання занадто короткий.
Знизьте температуру в духо‐
вій шафі і збільште час випі‐
кання.
Пиріг пропікається нерівно‐
мірно.
Суміш нерівномірно розподі‐
лена.
Рівномірно розподіліть суміш
на деку.
Пиріг не встигає приготувати‐
ся протягом вказаного часу
випікання.
Температура в духовій шафі
надто низька.
Під час наступного випікання
трохи підвищте температуру
в духовій шафі.
Запіканки та гратени
Страва Функція духовки Рівень полиці
Температура
(°C)
Час у хв.
Макаронна запі‐
канка
Традиційне при‐
готування
1 180 - 200 45 - 60
Лазанья
Традиційне при‐
готування
1 180 - 200 25 - 40
Овочева запікан‐
ка
1)
Турбо-гриль або
Вентилятор
1 160 - 170 15 - 30
Багети з розпла‐
вленим сиром
Турбо-гриль або
Вентилятор
1 160 - 170 15 - 30
Солодкі запікан‐
ки
Традиційне при‐
готування
1 180 - 200 40 - 60
Запіканка з риби
Традиційне при‐
готування
1 180 - 200 30 - 60
Фаршировані
овочі
Турбо-гриль або
Вентилятор
1 160 - 170 30 - 60
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Смаження
Смажені страви
• Для смаження використовуйте жаростійкий посуд (ознайомтеся з інструкціями ви‐
робника).
• Великі шматки можна смажити безпосередньо на глибокому деку (за наявності) або
на комбінованій решітці над глибоким деком.
• Нежирне м’ясо слід смажити у ємкості для смаження із кришкою. Завдяки цьому
м’ясо буде більш соковитим.
• Всі види м’яса, які потрібно підсмажити до утворення хрумкої скоринки, можна сма‐
жити у посуді для смаження без кришки.
18 Корисні поради
Commentaires sur ces manuels