Aeg-Electrolux BP8314001M Livre de recettes

DA OVN OPSKRIFTSBOG

blæksprutterne løst med blandingen, ogsy åbningen sammen.Hæld 4 spsk. olivenolie i en bradepande,og svits blæksprutterne på varmekredsen.Tilsæt vin og

Bland mel og kartoffelmel med bagepul-ver, tilsæt det til æggemassen, og rør dethele sammen.Hæld dejen i en velsmurt form dryssetmed rasp, stryg den u

Hæld ca. 2/3 af dejen i den smurte spring-form, så bunden er dækket, og prik fleregange med en gaffel.Form en kant på ca. 3 cm med resten afdejen.Pisk

•1 æg• 100 g blødgjort smørIngredienser til penslingen:• 1 æggeblomme• Lidt mælkTilberedning:Sigt melet i en røreskål, og lav en fordyb-ning i midten.

Savarin kageIngredienser til dejen:•350 g mel• 1 lille pakke tørgær (8 g tørgær eller 42g frisk gær)• 75 g sukker•100 g smør• 5 æggeblommer•½ tsk. sal

Sød tærteIngredienser:• 2 plader tærtedej eller butterdej (rulletud til en firkant)• 50 g malede hasselnødder• 1,2 kg æbler•3 æg•300 ml fløde• 70 g su

MandelkageIngredienser til dejen:•5 æg• 200 g sukker• 100 g marcipan• 200 ml olivenolie•450 g mel•1 spsk. kanel• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)• 50 g h

dejen i en dyb bradepande, foret med ba-gepapir, og jævn overfladen ud. Skrælæbler, fjern kernehuset, og skær dem iskiver på ca. 0,5 cm. Blommepuré: L

Quiche LorraineIngredienser til dejen:•200 g mel•2 æg•100 g smør•½ tsk. salt• Lidt peber• 1 knivspids muskatnødIngredienser til fyldet:• 150 g revet o

• 80 ml olivenolie• 375 g filodejTilberedning:Bland feta, æg, persille og peber sam-men. Dæk filodejen til med en fugtigklud, så den ikke tørrer ud. L

AUTOMATISKE PROGRAMMERI menuen Hjælp til tilberedning er retter-ne opdelt i forskellige kategorier:• Svinekød/Kalvekød• Oksekød/Vildt/Lam•Fjerkræ• Fis

Rul dejen ud, og skær runde cirkler meden diameter på 8 cm.Læg lidt fyld i midten af hver, og foldsammen. Brug en gaffel til at trykke kan-terne samme

Et stort firkantet ovnfast fad smøres med1 spsk. smør.Fyld cannelloni med spinatblandingen, oganbring dem i fadet. Hæld bechamelsov-sen mellem hver ræ

•20 g smør• 1 bundt persille• 1 løg•100 g smør•1 æg• 250 ml mælk• Salt, peber og muskat• 50 g revet parmesanTilberedning:Bring vand med lidt salt i ko

ber og paprika. Tilsæt kødbouillon, og laddet simre i 20 minutter med et låg på pan-den.Læg lag med kål og ris/kødblanding i etfad.Kom crème fraîche i

www.aeg.com/shop 892956387-A-402012

•VandTilberedning:Snit sværen rundt omkring i hele svine-skanken. Bland olie, salt, paprika og basi-likum sammen, og fordel det over svine-skanken. Læ

• 2 nelliker• Salt, friskkværnet sort peberTilberedning:Smelt 4 spsk. smør i en bradepande, ogsvits grøntsagerne i den. Tag grøntsager-ne ud af bradep

OKSEKØD/VILDT/LAMEngelsk roastbeefIndstillinger:Automatisk termometer. Centrumtempe-ratur for:•Rød - 48 °C•Rosa - 65 °C• Gennemstegt - 70 °CTilberedni

• 30 gram smeltet smør•125 ml syrnet fløde• Suppeurter (gulerod, porre, selleri, per-sille)Tilberedning:Gnid hareryggene med knuste enebær,salt og peb

•salt•peber• 3 fed hvidløg• 1 bundt frisk rosmarin (eller 1 tsk. tørretrosmarin)•VandTilberedning:Skyl lammekøllen, og dub den let, til denbliver tør.

•50 g klaret smør• 500 ml hvidvin• 500 ml hønsebouillon• 4 spsk. sojasovs• 1/2 bundt persille• 1 timiankvist• 150 g bacon i tern• 250 g hvide champign

• Hakket persille• Salt, peber• Citron•SmørTilberedning:Stænk citronsaft over fiskefileterne, og laddem marinere i et stykke tid. Dup dernæstden overs