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Plats Automatique Capteur CT

Poisson entier

Viande blanche

Rôti de porc

Réglages :

Pesée automatique Plage de réglages pour un morceau entre 1 kg et 3 kg

Préparation :

Assaisonnez la viande selon votre goût et placez-la dans un plat allant au four. Ajoutez de

l'eau ou un autre liquide ; le fond du plat doit être recouvert de 20 à 40 mm de liquide.

Retournez le rôti au bout de 30 minutes.

– Niveau d'enfournement : 1

Porc

Réglages :

Sonde à viande, température à cœur 75 °C.

Préparation :

Assaisonner la viande selon votre goût, mettre en place la sonde à viande et disposer le tout

dans une sauteuse.

– Niveau d'enfournement : 1

Jarret de porc

Ingrédients :

• 1 jarret de porc entre 0,8 et 1,2 kg

• 2 cuillères à soupe d’huile

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de paprika doux

• 1/2 cuillère à café de basilic

• 1 petite boîte de champignons émincés (280 g)

• Légumes (carottes, poireaux, céleri, persil)

• Eau

Préparation :

Faites des entailles dans le jarret de porc. Mélangez l'huile, le sel, le paprika et le basilic et

versez sur le jarret de porc. Placez le jarret de porc dans un plat à rôtir et recouvrez de

champignons. Ajoutez les légumes et l'eau ; le fond du plat doit être recouvert de 10 à

15 mm de liquide. Retournez le rôti au bout de 30 minutes.

– Temps de cuisson : 160 minutes

– Niveau d'enfournement : 1

Palette de porc

Ingrédients :

• 1,5 kg de palette, avec la peau, d’un jeune cochon

•Sel

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