Шта се суши Температура
у °C
Ниво улагања Време у часови‐
ма (оријентацио‐
на вредност)
Зачинско биље 40-50 2 2 / 4 2-4
Воће
Шљиве 75 2 2 / 4 8-12
Кајсије 75 2 2 / 4 8-12
Кришке јабука 75 2 2 / 4 6-9
Крушке 75 2 2 / 4 9-13
Укувавање
Функција пећнице: Врућ ваздух са прстенастим грејачем
• За укувавање употребљавајте само куповне тегле исте величине.
• Тегле са одвртањем или са бајонетним затварањем, као и металне ку‐
тије, нису погодне.
• За укувавање употребите 1. висину за улагање одоздо .
• Употребите плех. На њему има места за до шест тегли од по литар
садржине.
• Тегле треба све да буду напуњене до исте висине и да буду зартворене.
• Ставите тегле на плех, тако да се међусобно не додирују.
• Налијте око 1/2 литре воде у плех, да би се у пећници створило довољно
влажности.
• Чим течност у теглама почне да ствара мехуриће (код тегли од 1 литра
након око 35-60 минута), искључите пећницу или смањите температуру
на 100°C (види табелу).
Табела за укувавање
Материјал за укувавање
1)
Температу‐
ра у°C
Укувавање до
почетка врења у
мин.
Наставите кува‐
ти на 100°C у
мин.
Јагодасто воће
Јагоде, боровница, мали‐
не, зрели огрозд
160-170 35-45 ---
Незрели огрозд 160-170 35-45 10-15
Коштунасто воће
Крушке, дуње, шљиве 160-170 35-45 10-15
Поврће
Шаргарепа
2)
160-170 50-60 5-10
Краставци 160-170 50-60 ---
Туршија 160-170 50-60 15
38
Примене, табеле и савети
Commentaires sur ces manuels