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Aeg-Electrolux B9971-5-M Livre de recettes Page 32

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ÌÅÍÞ ÐÅÖÅÏÒÈ32
ÊÞØ ËÎÐÅÍ
Çà òåñòîòî:
– 300 ã áðàøíî
– 2 ÿéöà
– 150 ã ìàñëî
– ½ ÷àåíà ëúæè÷êà ñîë
– ìàëêî ÷åðåí ïèïåð
– 1 ùèïêà èíäèéñêî îðåõ÷å
Ãàðíèòóðà çà ïîêðèâàíå:
– 150 ã íàñòúðãàí êàøêàâàë
– 200 ã âàðåíà øóíêà
– èëè íåòëúñòà øàðåíà ñëàíèíà
– 2 ÿéöà
– 250 ã ïîäêâàñåíà ñìåòàíà
– ñîë, ÷åðåí ïèïåð è èíäèéñêî îðåõ÷å
Ïîñòàâÿòå â êóïà çà áúðêàíå áðàøíîòî, ìàñëîòî, ÿéöàòà è
ïîäïðàâêèòå è ïðèãîòâÿòå ãëàäêî òåñòî. Îñòàâÿòå òåñòîòî çà íÿêîëêî
÷àñà íà ñòóäåíî. Íàêðàÿ ðàçòî÷âàòå òåñòîòî è ãî ïîñòàâÿòå â
íàìàñëåíà (28 ñì) ôîðìà îò ÷åðíà ëàìàðèíà. Íàáîæäàòå áëàòà ñ
âèëèöàòà.
Ðàçïðåäåëÿòå ñëàíèíàòà âúðõó òåñòîòî.
Çà çàëèâêàòà ñìåñâàòå ïîìåæäó èì ÿéöàòà, çàêâàñåíàòà ñìåòàíà è
ïîäïðàâêèòå. Íàêðàÿ äîáàâÿòå êàøêàâàëà. Èçëèâàòå çàëèâêàòà âúðõó
ñëàíèíàòà.
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