Slivkové knedle
Na cesto (prísady by mali mať izbovú teplotu):
• 125 ml mlieka
• 20 g cukru
•1 balíček sušeného droždia, 1 balíček vanilkového cukru
• 300 g múky
• 30 g cukru
• 30 g masla
•1 vaječný žĺtok
• 1 celé vajce
•1 balíček vanilkového cukru
• trochu citrónovej kôry
• slivkový lekvár
Po varení:
• 50 g masla
• 50 g mletého maku
• cukor na posypanie
Iné:
• vymastená forma
Príprava:
Do panvice dajte mlieko a cukor a mierne ich ohrievajte na varnej platni. Pridajte sušené droždie
a pomiešajte. Potom nechajte odstáť pribl. 30 minút. Do nádoby na miešanie dajte múku, cukor,
maslo, vaječný žĺtok, vajce, vanilkový cukor a trochu citrónovej kôry. Pridajte mlieko a droždie a
vymieste na spracovateľné cesto. Cesto zakryte utierkou a nechajte ho nakysnúť ďalších 45 mi-
nút. Nakoniec cesto vykrojte lyžicou na knedličky (pribl. 80 g), rukou pritlačte naplocho a naplňte
1 čajovou lyžičkou slivkového lekváru. Okraje cesta vyhnite nahor, prikryte lekvár cestom a vy-
tvarujte guľku. Guľky vložte do vymastenej formy, prikryte ich a nechajte nakysnúť ďalších 45
minút. Potom ich vložte do rúry.
– Pridanie vody pomocou zásuvky na vodu: 500 ml
– Čas pečenia: 35 minút
–Úroveň v rúre: 3
Pizza/Pirohy/Chlieb
Pizza
Prísady na cesto:
• 14 g kvasníc
• 200 ml vlažnej vody
• 300 g múky
•3 g soli
• 1 polievková lyžica oleja
Prísady do obloženia:
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
51
Commentaires sur ces manuels