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Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 34

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RESEPTIT34
ENG HEDELMÄKAKKU
Taikinaa varten:
– 200 g voita
– 200 g sokeria
– 1 pussi vaniljasokeria
– 1 ripaus suolaa
– 3 munaa
– 300 g jauhoja
– 1/2 pussia leivinjauhetta
– 125 g korintteja
– 125 g rusinoita
– 60 g mantelirouhetta
– 60 g sitruunan- tai appelsiininkuoria
– 60 g pilkottuja kandeerattuja kirsikoita
– 70 g kokonaisia kuorittuja manteleita
Irtopohjavuoka, halkaisijaltaan 24 cm
Margariinia rasvaamiseen
Korppujauhoja vuoan jauhottamiseen
Sekoita voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola sekoitusastiassa vaahtomaiseksi. Lisää
sitten munat yksitellen ja sekoita vielä kertaalleen vaahdoksi. Lisää vaahtoon
jauhot, johon on sekoitettu leivinjauhe ja sekoita.
Sekoita taikinaan myös hedelmät.
Aseta taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Taikinan tulee olla reunoilta
korkeammalla kuin keskellä. Koristele reunat ja keskusta kuorituilla manteleilla.
Pane kakku uuniin.
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