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Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 38

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RESEPTIT38
KINKKUJUUSTOPIIRAS
Taikinaa varten:
– 300 g jauhoja
– 2 munaa
– 150 g voita
– ½ teelusikallista suolaa
– Ripaus pippuria
– Ripaus muskottipähkinää
Täyte:
– 150 g juustoraastetta
– 200 g keittokinkkua
– tai kevytpekonia
– 2 munaa
– 250 g hapankermaa
– Suolaa, pippuria, muskottipähkinää
Sekoita jauhot, voi, munat ja mausteet liukasjuoksuiseksi taikinaksi. Jätä taikina
muutamaksi tunniksi viileään. Kauli sitten taikina ja aseta se voideltuun 28 cm
teräsvuokaan. Pistele taikinapohjaa haarukalla.
Levitä liha taikinalle.
Sekoita munat, hapankerma ja mausteet valelua varten. Lisää juusto. Kaada
muna-hapankerma-mausteliemi lihan päälle.
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