Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes télécharger pdf (Page 5)

5Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

VOIMAKAS HÖYRY

VOIMAKAS HÖYRY soveltuu kaikille, niin tuoreille kuin pakastetuillekin elintar-

vikkeille. Toiminto soveltuu esimerkiksi vihannesten, lihan, kalan, pastan, riisin,

maissin, ryynien ja kananmunien kypsentämiseen, lämmittämiseen, sulattami-

seen, nesteessä keittämiseen ja kalttaamiseen.

Aterioiden valmistaminen

Kokonaiset ateriat voidaan valmistaa kerralla. On hyvä valita ruokalajeja, joiden

kypsennysaika on sama. Näin eri ainekset eivät kypsy liikaa tai liian vähän. Käy-

tettävä vesimäärä riippuu suurimmasta valittuja aineksia varten määritellystä

vesimäärästä. Tiedot löytyvät taulukosta.

Ruokalajit tulee sijoittaa uunin hyllyille sopivissa keittoastioissa. Hyllyjen väli

täytyy säätää niin, että höyry pääsee joka astiaan.

Astioiden steriloiminen

Toiminto VOIMAKAS HÖYRYmahdollistaa astioiden, esimerkiksi tuttipullojen,

steriloimisen höyryllä. Se tehdään asettamalla pestyt astiat keskelle uunin hyllyä,

ensimmäiselle hyllylle suuaukot alaspäin. Sijoita astiat uuniin hieman kallelleen.

Kaada laitteeseen enimmäisvesimäärä (650 ml) ja valitse kypsennysajaksi 40 min

lämpötilassa 96°C.

Taulukko VOIMAKAS HÖYRY

Kypsennettävä ruoka

VOIMAKAS HÖYRY

Vesi lisätään vesi-

lokeroon

Lämpötila

°C

Kanna-

tintaso

Aika

minuut-

teina

Risotto 400 96 2 25-30

Riisi (nestettä 1:1) 550 96 2 35-40

Maissi (polenta, nestettä 1:3) 650 96 2 40-50

Uuniperunat, keskikokoiset 650 96 2 40-50

Suolaperunat 550 96 2 30-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Ruusukaali 550 96 2 30-35

Kukkakaali, kokonainen 700 96 2 40-45

Hapankaali 700 96 2 50-60

Tomaatti, kokonainen 250 96 2 15-20

Punajuuri, kokonainen 550 96 2 60-70

Kyssäkaali, selleri ja fenkoli

paloiteltuna

550 96 2 35-40

Paloiteltu kesäkurpitsa 400 96 2 20-25

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 5

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Aeg-Electrolux B9820-5-A