Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes télécharger pdf (Page 37)

37RECEPTY

CIBULOVY KOLAC

Tìsto:

– 300 g mouky

– 20 g droždí

– 125 ml vlažného mléka

– 1 vejce

– 50 g másla

Náplò:

– 750 g cibule

– 250 g špeku

– 3 vejce

– 250 g smetany

– 125 ml mléka

– 1 lžièka soli

– 1/2 lžièka mletého pepøe

Do mísy prosejeme mouku a uprostøed udìláme dùlek. Rozdrobíme

droždí, nasypeme ho do dùlku, smícháme s mlékem a trochou mouky z

okraje, poprášíme moukou a necháme na teplém místì tak dlouho

kynout, až je mouka naprášená na kvásku popraskaná.

Na okraj mouky dáme vejce. Všechny pøísady zpracujeme na vláèné

kynuté tìsto.

Tìsto necháme na teplém místì vykynout do dvojnásobného množství.

Mezitím oloupeme cibule, nakrájíme je na ètvrtky a pak na jemné plátky.

Slaninu nakrájíme na kostièky, necháme ji na plotýnce zesklovatìt s

cibulí a pak vychladnout. Tìsto vyválíme, rozložíme na vymaštìný plech,

propícháme ho vidlièkou a okraje zdvihneme do výšky. Tam ho necháme

dále kynout. Smícháme vejce, smetanu, mléko, sùl a pepø. Ke smìsi

pøidáme vychladlou cibuli se slaninou. Všechny pøísady smícháme

dohromady a položíme na tìsto. Uhladíme dohladka. Cibulový koláè

vložíme do trouby.

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Pas de commentaire

Aeg-Electrolux B9820-5-A Livre de recettes Page 37